Marinirozott ponty

Hozzávalók:
60 dkg pontyfilé só, őrölt bors l0 dkg liszt, 3 tojás 12 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: olaj az öntethez: 3 dl víz 2 evőkanálporcukor 3 evőkanál 10%-os ételecet 2-3 evőkanál olaj 2 vöröshagyma 1 kiskanál só

Elkészítés:
A pontyfiléről nemcsak a bőrt fejtjük le, hanem a nagyobb csontokat is kiszedjük belőle, ami csipesszel a legkönnyebb. Utána a halhúst jó ujjnyi csíkokra vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk. Egyenként lisztbe, fölvert tojásba meg zsemlemorzsába forgatjuk; bő, forró olajban kisütjük, és szalvétára szedve lecsöpögtetjük. A vizet a porcukorral meg az ecettel összekeverjük, majd az olajat is belecsöpögtetjük. A hagymát megtisztítjuk, fölszeleteljük, gyűrűire szedjük, és besózva 15 percig pihentetjük, hogy kissé megpuhuljon. Utána a hallal együtt a salátalébe rétegezzük. Letakarva 2-3 órán át érleljük.

Ennyien látták ezt a receptet: 2970
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 660

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---