Ázsiai tésztasaláta

Hozzávalók:
4 személyre: 2 filézett csirkemell (egyenként kb. 300 g), só, bors, 6 ek. olaj, 200 g zöld spárga, 200 g brokkoli, 1 cső piros húsú paprika, 300 g vékonymetélt, 1 limett leve, 2-4 ek. szójamártás, 2 tk. szezámolaj, 50 g szójababcsíra, 2 tk. szezámmag

Elkészítés:
A húst leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet és sóval, borssal bedörzsöljük. A hús mindkét oldalát 2 evőkanál olajon 5 percig sütjük. A spárgát leöblítjük, az alsó harmadát meghámozzuk, levágjuk a fás végét, majd ferdén szeletekre vágjuk. A brokkolit megmossuk és rózsáira szedjük. A zöldségeket külön-külön 2 percig blansírozzuk, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. Leöblítjük, megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk a paprikát. A csomagoláson lévő utasítás szerint sós, forró vízben ropogósra főzzük a tésztát. A limettlét elkeverjük a szójamártással, a sóval és a borssal, majd belekeverjük a maradék olajat. A tésztát leszűrjük, lecsepegtetjük és összekeverjük a szezámolajjal. Felszeleteljük a húst. A tésztát elvegyítjük a mártással, a spárgával, a brokkolival, a szójacsírával és a csíkokra vágott paprikával. A hússal együtt négy tányérra osztjuk és megszórjuk szezámmaggal. Ízlés szerint korianderrel díszítjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 3333
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 654

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---