Sajtos galuska hagymakarikával

Hozzávalók:
4 személyre: 200 g ementáli, 4 fej hagyma, 3 ek. vaj, 500 g liszt, só, 5 tojás, 250 ml ásványvíz, bors, 2 ek. aprított metélőhagyma

Elkészítés:
Lereszeljük a sajtot. A hagymát megtisztítjuk, és karikákra vágva világosbarnára pirítjuk a forró vajon. A sütőt 220 fokra (légkeveréses sütő: 200 fok) felmelegítjük. Elektromos keverőgéppelkörülbelül l0 perc alatt sima tésztává keverjük a lisztet 1 teáskanál sóval, a tojással és az ásványvízzel. Felforralunk 2 liter vizet és megsózzuk. A tésztát a galuskaszaggatóval adagonként a vízbe szaggatjuk, megkeverjük, és 1-2 percig főzzük. Amint a tészta feljön a víz tetejére, szűrőkanállal kiszedjük, és alaposan lecsepegtetjük. A galuskát és a reszelt sajtot rétegenként tűzálló tálba rakjuk. Minden réteget meghintünk borssal. A hagymát elosztjuk a galuska tetején, és a tésztát a sütő középső részében 5-10 percig sütjük. Metélőhagymával megszórva, salátával kínáljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 2466
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 517

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---