Fűszeres sajttal töltött kosárka

Hozzávalók:
4 személyre: Az omlós tésztához: 250 g liszt, só, 1 tojás, 125 g puha vaj A töltelékhez és díszítéshez: 3 ek. krémsajt, 1 tojás, 1 cs. mélyhűtött vegyes zöld fűszernövény, só, bors, cayenne-i bors, 100 g juhsajt, 1 fej lilahagyma, 8-12 levél saláta, 4 ágacska petrezselyem

Elkészítés:
A sütőt 175 fokra (légkeveréses sütő: 155 fok) felmelegítjük. A lisztből, csipetnyi sóból, 1 evőkanálnyi vízből, a tojásból és a vajból a konyhai keverőgéppel morzsás tésztát keverünk. A tésztát enyhén lisztezett deszkára rakjuk, és kézzel, gyors mozdulatokkal simává gyúrjuk. Ha a tészta túl száraz, cseppenként kevés vizet adunk hozzá. A tésztával kibélelünk négy kizsírozott kerek formát, és körülbelül 15 percig sütjük. A krémsajtot, a tojást és a felengedett zöldfűszereket elkeverjük egy tálban. Sóval, borssal és cayenne-i borssal erősen fűszerezzük, majd belekeverjük az apró kockákra vágott juhsajtot. A sajtos masszát egyenletesen elosztjuk a formákban, és a 200 fokra (légkeveréses sütő: 180 fok) felmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Közben megtisztítjuk és finomra aprítjuk a hagymát. A salátát és a petrezselymet leöblítjük, szárazra rázzuk. A petrezselyemről lecsipkedjük a levelét. A sajtos kosárkát óvatosan Kiszedjük a formából. A salátát négy tányérra osztjuk, ráültetjük a kosárkát és a hagymával, petrezselyemmel díszítve kínáljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 2729
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 577

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---