Tésztás paella tenger gyümölcseivel

Hozzávalók:
4 személyre: 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 ek. olívaolaj, 1-1 cső piros és sárga húsú paprika, 1-1 doboz kukorica és zöldborsó (egyenként 425 ml), 80 g főtt kagylóhús, 80 g rák, 80 g főtt sonka, 400 g főtt orsótészta, só, bors, 50 ml fehérbor, 3 ek. citromlé, 125 g mozzarella

Elkészítés:
Megtisztítjuk és apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd megpirítjuk a nagy serpenyőben felforrósított olívaolajon. Hozzáadjuk, és ugyancsak megpároljuk a megmosott, megtisztított és csíkokra vágott paprikát. A serpenyőbe rakjuk a lecsepegtetett kukoricát és zöldborsót, majd a kagylót, a rákot és a csíkokra vágott sonkát. Beleforgatjuk és felforrósítjuk a kifőzött tésztát. A paellát sóval, borssal, borral és citromlével erősen megfűszerezzük. A sütőt 180 fokra (légkeveréses sütó: 160 fok) felmelegítjük. A szeletekre vágott mozzarella sajtot elosztjuk a paella tetején. Hőálló edényben körülbelül 10 percig sütjük, amíg szépen ráolvad és kissé barnulni kezd a sajt. A paellát ízlés szerint friss bazsalikommal, oreganóval, metélőhagymával, esetleg gerezdekre vágott citrommal díszítve tálaljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 2474
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 529

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---