Malacsült sajtos kukoricasalátával

Hozzávalók:
1500 g malachús bőrős, só, majoránna, őrölt bors,1 gerezd fokhagyma, 50 g zsír, 100 g füstölt szalonna, 1 pohár sör. Kukoricasalátához: 2 doboz kukorica konzerv, (vagy 500 g mirelit) 150 g füstölt sajt, 300 g majonéz, 1 pohár tejfől, 1/2 citrom, 1 ek. mustár, porcukor, só, őrölt fehérbors.

Elkészítés:
A malac húsos részét sóval, borssal, majoránnával, és reszelt fokhagymával bedörzsöljük, tepsibe fektetjük. A bőrös részét megkenjük hideg zsírral vízet öntünk alá, és 180°C fokos sütőben kb 2 órát sütjük. Közben sörbe mártott szalonnával sürün megkenjük. A kukorica salátához febontjuk a konzervet, átmossuk, lecsepegtetjük, ( vagy megfőzzük a mirelitet). A sajtot apró kockára vágjuk. A majonézhez hozzáadjuk a füszereket, mustárt és tejföllel simára keverjük. Salátástálba öntjük, hozzáadjuk a sajt kockákat és a lecsepegtetett kukoricát, ovatosan összekeverjük és tálalásig hűtőbe rakjuk. Tálaláskor a malachúst felszeletelve a tálon körbe rakjuk és a közepébe tesszük a salátát, esetleg külön edényben tálaljuk a sajtos kukoricasalátát.

Ennyien látták ezt a receptet: 4475
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 553

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---

Madár Ildikó

:)

2010-12-17 11:07:41