Bazsalikomos töltött csirkecomb

Hozzávalók:
4 személyre: 4 csirkecomb, a töltelékhez: 4 darabka csirkemáj, 5 dkg szalonna, 10 dkg sampiongomba, 1 fej vöröshagyma, 2 dkg vaj, 1 evőkanál borecet, szárnyas fűszerkeverék, a szószhoz: 5 dl tyúkhúsleves, 1 nagy csokor bazsalikom, 1 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál tejföl

Elkészítés:
A combokat éles késsel hosszában bemetsszük úgy, hogy a csontokat kivehessük, A májat és a szalonnát ledaráljuk. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd a darált húsokkal együtt a vajban megpároljuk. A szárnyas fűszerkeverékkel ízlés szerint fűszerezzük, hozzáadjuk az ecetet, és összeforraljuk. A combokat megtöltjük, formára igazítjuk, a tyúkhúslevesben megpároljuk (kb. fél órát, majd kivesszük, és pirosra grillezzük. A maradék levest a felére forraljuk. A bazsalikomleveleket nagyon apróra vágjuk, és simára keverjük az vajjal. A tejfölt a sűrű leveshez adjuk, majd a bazsalikomos vajjal simára keverjük. A combokat ezzel a szósszal tálaljuk. Párolt cukkiniszeleteket és rizst adhatunk mellé.

Ennyien látták ezt a receptet: 4053
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 634

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---