Kunkori süllősült

Hozzávalók:
4 személyre: 4 db (kb. 300 g-os) süllő (vagy 2 nagyobb), só, liszt, 1 kk. édesnemes pirospaprika, olaj

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott halat beirdaljuk, gerincét 2-3 ponton „megroppantjuk”, 1 órára gyengén besózzuk. A pirospaprikát elkeverjük a liszttel, beleforgatjuk a halakat, és olajat hevítünk egy akkora serpenyőben vagy lábasban, hogy a hasával a serpenyő oldalához hajlított hal szép félkörívet alkosson. A halat a felhevített olajba tesszük, és mindkét oldalán 5-5 percig, erős tűzön, fedő nélkül sütjük. Óvatosan fordítsuk meg, mert könnyen „eltörik”! Az olajból kiemelve itatóspapírra fektetjük, melegen tartjuk. Salátalevelekkel díszített tálra fektetjük vagy állítjuk, pirított burgonyával, citromszeletekkel kínáljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 5830
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 742

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---