Lasagne al forno

Hozzávalók:
4 személyre: 1 szál sárgarépa, 50 g zeller, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 50 g füstölt szalonna, 90 g vaj, 250 g darált marhahús, 3 ek. paradicsompüré, 125 ml vörösbor, 250 ml marhahúsleves, só, bors, 1 tk. szárított oregánó, 60 g liszt, 600 ml tej, 125 ml tejszín, késhegynyi őrölt szerecsendió, 16 lap nyers lasagne tészta, 100 g reszelt parmezán

Elkészítés:
A sárgarépát és a zellert megmossuk és megtisztítjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és a szalonnával együtt kockákra vágjuk. A serpenyőben 2 evőkanálnyi felforrósított vajon kiolvasztjuk a szalonnát. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a zöldséget. Állandó keverés mellett 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Belekeverjük a paradicsompürét, felöntjük a vörösborral és felforraljuk. Hozzáöntjük a levest, sóval, borssal és oregánóval fűszerezzük. A húsos mártást fedő alatt körülbelül 30 percig főzzük. A sütőt 180 fokra felmelegítjük. A besamelmártáshoz felolvasztjuk a maradék vajat, belekeverjük a lisztet és világosra pirítjuk. Kézi habverővel belekeverjük a tejet és a tejszínt, és felforraljuk. Sóval és szerecsendióval fűszerezzük. A mártást gyenge tűzön 5 percig főzzük. Besamelmártást kenünk egy felfújtforma aljába, majd 1 sor tésztalapot teszünk rá. Azután egy réteg fűszeres darált hús, majd besamelmártás, végül reszelt parmezán következik. A rétegezést addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból. A tetejére besamel és parmezán kerüljön. Körülbelül 50 percig sütjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 6376
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 578

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---