Mézes krémes

A tésztához: 50 dkg méz, 50 dkg liszt, 1 dl tejföl, 2 dl tej, 3 tojássárgája, őrölt fahéj, 1 dkg kristálycukor, szalalkáli. Serpenyőben lekaramelizáljuk a cukrot majd egy evőkanál vízzel beforraljuk. A mézet, a tejet és a tejfölt keverőtálba tesszük,és hozzáadjuk a felvert tojássárgáját, a karamellt, a szalalkálit, kevés lisztet, majd jól összekeverjük. Lassan adagolva hozzáadjuk a maradék lisztet, és összegyúrjuk. 4 részre osztjuk és egyenként kinyújtjuk fél centi vastagságúra. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A sütőt 240°C fokra előmelegítjük, majd betesszük a tepsit. Amikor a tészta felemelkedett, 180°C fokra visszavesszük a hőt, és a tésztát zsemleszínűre sütjük.(légkeveréses sütőben egyszere kisüthetjük mind a négy lapot)Amig a tészta sül addig ellészíthetjük a tölteléket: 1 db tojásból, 5 dkg lisztből, 1,5 dl tejből krémet főzünk. (sárgakrém) Amikor elkészült akkor tegyünk bele egy csomag vaniliás cukrot. 50 dkg porcukrot és 50 dkg margarint felhabosítunk. (vajkrém)A vajkrémbe belekeverjük a sárgakrémet és eggyütt jól áthabosítjuk. 3 részre osztjuk és betöltjük a kihült tészták közé. Másnap a tetejét olvasztott csokival bevonjuk, majd szeleteljük.Cukormázzal bevonva is nagyon finom! Csoki vagy cukormáz helyett porcukorral is megszórhatjuk.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Ennyien látták ezt a receptet: 5731
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 591

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---