Babos-szalonnás spagetti

Hozzávalók:
4 személyre: 1 kg fejteni való bab, só, 100 g húsos füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 250 g koktélparadicsom, 1 cs. majoránna, 400 g spagetti, 4 ek. olívaolaj, bors, 250 g ricotta (olasz krémtúró), 30 g reszelt parmezán

Elkészítés:
Kifejtjük a babot, sós, forró vízben 4 percig blansírozzuk, leszűrjük és lecsepegtetjük. A szalonnát 4 cm hosszú csíkokra vágjuk. A hagymát felaprítjuk. A megmosott paradicsomot félbevágjuk. A majoránnát leöblítjük, szárazra rázzuk, és lecsipkedjük a levelét. A csomagoláson lévő utasítás szerint sós, forró vízben ropogósra főzzük a tésztát. Serpenyőben felhevített olajon ropogósra sütjük a szalonnát, majd hozzáadjuk és üvegesre pároljuk a hagymát. A babot a majoránnával és a félbevágott paradicsommal 4 percig pároljuk a hagymás szalonnával. Sóval és borssal ízesítjük. A tésztát leszűrjük és lecsepegtetve a babba forgatjuk. A szétmorzsolt ricottával és a parmezánnal megszórva kínáljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 2024
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 520

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---