Lazacos trulli

Hozzávalók:
4 személyre: 1 fej lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, 500 g cukkini, 1 cs. bazsalikom, 1 narancs, 200 g tejszínes krémsajt, 125 ml tej, só, bors, 400 g trulli (esetleg helyette szarvacska tészta), 200 g szeletelt füstölt lazac, 400 g reszelt parmezán

Elkészítés:
A megtisztított hagymát és fokhagymát finomra aprítjuk. A cukkínit leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és zöldségreszelőn durvára reszeljük. A bazsalikomot leöblítjük, szárazra rázzuk, és néhány ág kivételével lecsipkedjük és apróra vágjuk a levelét. A narancsot forró vízben megmossuk, szárazra dörzsöljük és körülbelül a feléről lereszeljük a héját. A levét kipréseljük. A krémsajtot elkeverjük a narancs levével és héjával. Hozzáadjuk a tejet, a hagymát, a fokhagymát és a cukkínit. Felforraljuk és körülbelül 4 percig gyenge tűzön főzzük. A mártást bazsalikommal, sóval, borssal fűszerezzük. A tésztát a csomagoláson lévő utasítás szerint sós, forró vízben ropogósra főzzük. Leszűrjük és alaposan lecsepegtetjük. A füstölt lazacot csíkokra vágjuk. A tésztát előmelegített tányérokra osztjuk, ráöntjük a mártást, a tetejére halmozzuk a lazacot, és megszórjuk a sajttal. A félretett bazsalikommal díszítve azonnal tálaljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 2706
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 581

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---