Sertéskaraj Gyula vitéz módra

Hozzávalók:
4 személyre: 60 dkg karajfilé, 5 dkg szalonna, 20 dkg gyulai kolbász, 5 dkg mangalica zsír, 2 fej vöröshagyma, 1kk. fokhagymakrém, 5-6 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, só, őröltbors, liszt, pirospaprika, zöldségzöld, 1 kg burgonya.

Elkészítés:
A húsokat klopfoljuk, sózzuk, borsózzuk, lisztbe mártjuk és elősütjük. A hús zsírjában kipirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a fél karikára vágott tisztított vöröshagymát. Megpároljuk és rátesszük a felszeletelt zöldpaprikákat, fedő alatt pároljuk, majd a paradicsomot hozzáadva, fűszerezzük. Pár perc múlva hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, és a tetejére rakjuk az elősütött húsokat, és lefedve készre pároljuk (5-10 perc). Köretnek hordó burgonyát adunk, és tűzforrón tálaljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 5108
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 383

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---