Ratatouille kölessel

Hozzávalók:
4 személyre: 500 g hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek. olívaolaj, 150 g köles, 500 ml leves, 2 kisebb padlizsán, 2 kisebb cukkini, 1 ágacska rozmaring, 1 kg paradicsom, só, bors, cayenne-i bors

Elkészítés:
Megtisztítjuk, majd vékony szeletekre vágjuk a hagymát és a fokhagymát, majd nagy edényben, forró olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kölest, és rövid ideig együtt pároljuk. Felöntjük a levessel, és fedő alatt körülbelül 20 percig főzzük. Közben megtisztítjuk, megmossuk, és hosszában kettévágva szeletekre vágjuk a padlizsánt és a cukkínit. A rozmaringot leöblítjük, szárazra rázzuk és lecsipkedjük a levelét. A padlizsánt, a cukkínit és a rozmaringot a köleshez keverjük. Körülbelül 8 percig főzzük. Leforrázzuk a paradicsomot, hideg vízzel lehűtjük, lehúzzuk a héját, és kockára vágjuk a húsát. Hozzáadjuk a zöldséghez és még 3-5 percig főzzük az egészet. A ratatouille-t sóval, borssal és csipetnyi cayenne-i borssal ízesítjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 2129
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 540

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---