Kapros céklaleves

Hozzávalók:
4 személyre: 45 dkg cékla, só, 2 fej hagyma, 5 dkg vaj, 1 db babérlevél, 6 dl húsleves, frissen őrölt bors, fél citrom leve, 1 dl tejföl, kapor (lehet szárított is)

Elkészítés:
A megmosott céklát forró vízben kb. 60 percig főzzük, kiszedjük, hideg vízzel leöblítjük, majd meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. A megtisztított hagymát szintén kockára vágjuk. A vajat fazékban felforrósítjuk. Először üvegesre pároljuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott céklát. Beletesszük a babérlevelet, felöntjük a húslevessel és sóval, borssal fűszerezzük. A levest fedő alatt gyenge tűzön kb. 20 percig, főzzük. Kivesszük a babérlevelet, a citromlét a levesbe keverjük, és a levest botmixerrel pürévé törjük. A tejfölt a levesbe keverjük, és még egyszer sózzuk. A kaprot leöblítjük és lecsipkedjük a levelét. A levest tányérokba merjük, kevés tejföllel és a kaporral díszítve tálaljuk.

Nézd meg a recepthez tartozó videót!

Ennyien látták ezt a receptet: 1053
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 228

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---