Bácskai rizses hús

Team 4 Music a TV műsoromban!

Hozzávalók:
4 személyre: 60 dkg sertéslapocka, 1 db nagy vöröshagyma, 30 dkg zöldpaprika, 15 dkg paradicsom, (vagy lecsó), 15 dkg zsír, 1 kávéskanál pirospaprika, só, bors,(ízlés szerint fokhagyma), kb. 30 dkg rizs. Díszítéshez: petrezselyemzöld, paradicsom, paprika.

Elkészítés:
A húst leöblítjük, apró kockákra vágjuk (a pörkölthúsnál apróbbra). A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A zöldpaprikát megmossuk, és felvágjuk. A paradicsomot szintén megmossuk, apróra vágjuk. Felforrósítjuk a zsírt, és megfonnyasztjuk a vöröshagymát, rádobjuk a húst, erős tűzön fehéredésig pirítjuk. Megszórjuk a pirospaprikával, és azonnal felengedjük egy kevés vízzel. Ízlés szerint sóval, borssal (fokhagymával) fűszerezzük és saját levében, kb. 20 percig, főzzük. Majd hozzáadjuk a zöldpaprikát és a paradicsomot, és további 20 percig főzzük (pörköltet készítünk). Amikor a húsunk már majdnem puha akkor hozzáadjuk a megmosott rizst. Felforraljuk és felöntjük kb. 4 dl forró vízzel, egy kevés sót adunk hozzá, összekeverjük, és ismét felforraljuk. Lefedjük, és az egészet puhára pároljuk (20 perc), félidőben egyszer megkeverjük. Paprika- és paradicsomszelettel, petrezselyemmel díszíthetjük, formába téve tálaljuk. Tipp: vegyünk ki egy kis pörkölt szaftot, amivel a tálaláskor meglocsolhatjuk! Sokkal finomabb lesz, ha a zsírban kipirítunk egy kevés szalonnát!

Nézd meg a recepthez tartozó videót!

Ennyien látták ezt a receptet: 2619
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 279

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---