Báránysült zöldbabbal

Hozzávalók:
4 személyre: 700 g zöldbab, só, 1 cs. csombor, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 8-12 szelet bárányborda, bors, 1 ek. liszt, 4 ek. olívaolaj, 2 ág rozmaring, 2 babérlevél, 1-2 ek. ecetben eltett zöldbors, 1 ek. vaj.

Elkészítés:
A zöldbabot megmossuk, megtisztítjuk és forró sós vízben 10 percig főzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsepegtetjük. A csombort leöblítjük, szárazra rázzuk és lecsipkedjük a levelét. Hagymát és 1 gerezd fokhagymát megtisztítjuk és kockára vágjuk. A maradék fokhagymát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk. A húst leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, borsozzuk és liszttel meghintve 3 ek-nyi forró olajon mindkét oldalát megpirítjuk. Hozzáadjuk a rozmaringot, a babérlevelet és a szeletekre vágott fokhagymát, valamint a zöldborsot. A húst közepes tűzön oldalankét még 2 percig sütjük. Az 1 ek. olajjal együtt felforrósított vajon aranysárgára pirítjuk a kockára vágott hagymát és fokhagymát. Hozzáadjuk a babot és a csombort. Sóval, borssal fűszerezzük. A húst megsózzuk, és a babbal együtt tányérokra osztjuk, ízlés szerint csomborral díszítjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 3528
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 689

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---