Mexikói csirke

Hozzávalók:
4 személyre: 1 db csirke kb. 1200 g, 50 g paradicsompüré, 150 g vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 100 g zöldborsó, 10-15 szem olívabogyó, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 db babérlevél, 2 dl fehérbor, só

Elkészítés:
A megtisztított, megmosott csirkét feldaraboljuk, máját, zúzáját is hozzávesszük. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk. Felhevített olajon megfonnyasztjuk a hagymát, hozzáadjuk a paradicsompürét, összekeverjük, és rátesszük a feldarabolt csirkét. Megsózzuk, fedő alatt, lassú tűzön időnként megrázogatjuk az edényt, és mindig egy kevés vizet öntünk alá, félig puhára pároljuk, hozzáadjuk a mokkáskanál őrölt fahéjat, babérlevelet, olívabogyókat és zöldborsót. Felengedjük a 2 dl fehérborral, és fedő alatt készre főzzük. Köretnek párolt rizst adunk.

Ennyien látták ezt a receptet: 5739
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 641

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---