Töltött hagyma

Hozzávalók:
4 személyre: 4 nagy fej hagyma, 1 kisebb cukkíni, 2 szál zöldhagyma, 1 kisebb padlizsán, só, 3 ek. olaj, 2 ek. főtt búzaszem, 1 ek. aprított tárkony, bors, 750 g paradicsom, 1 cs. bazsalikom, 2 szelet gouda sajt

Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, majd forró vízzel telt fazékban gyenge tűzön körülbelül 5 percig főzzük. Kiszedjük, és hagyjuk kissé kihűlni. Levágjuk a ?kalapját" és kivájjuk. Megmossuk és megtisztítjuk a cukkínit, a zöldhagymát és a padlizsánt. A cukkínit apró kockákra, a hagymát ferdén karikákra vágjuk. A felszeletelt padlizsánt sóval meghintve 30 percig hagyjuk állni, majd leöblítjük, felitatjuk róla a nedvességet, és finomra aprítjuk. A zöldséget és a zöldhagymát olajon 10 percig pároljuk. Beleforgatjuk a búzát és a tárkonyt, és sóval, borssal fűszerezzük. Megtöltjük vele a hagymát. A sütőt 180 fokra (légkeveréses sütő: 160 fok) felmelegítjük. A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, és a húsát apróra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, szárazra rázzuk, és a lecsipkedett levelét apróra vágjuk. Elvegyítjük a paradicsommal, fűszerezzük, és felfújtformába rakjuk. A zöldséggel megtöltött hagymát a paradicsomágyra ültetjük. Mindegyikre fél-félszélet sajtot teszünk, és 20 percig sütjük a sütőben. Petrezselyemzölddel díszítve, bagettel vagy párolt rizzsel tálaljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 1440
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 479

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---