Sárgarépával töltött karalábé

Hozzávalók:
4 személyre: 4 karalábé (egyenként kb. 400 g), só, 2 szál sárgarépa, 1 kisebb cukkíni, 1 fej hagyma, 30 g vaj, 2 ek. aprított metélőhagyma, bors, 1 tojás, 150 g tejföl, 150 g reszelt csalános gouda, 150 ml húsleves

Elkészítés:
A karalábét megtisztítjuk, meghámozzuk és forró, sós vízben körülbelül 15 percig főzzük. Kivesszük, és hagyjuk kihűlni. A sárgarépát megmossuk, megtisztítjuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A cukkínit megmossuk, megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A sárgarépát a forró vajon 3 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a cukkínit, és körülbelül 2 percig együtt pároljuk. A metélőhagymát a zöldségbe forgatjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, és hagyjuk kihűlni. A tojást simára keverjük a tejföllel, és a reszelt sajt 2/3 részével együtt a párolt zöldséghez adjuk. A sütőt 180 fokra (légkeveréses sütő: 160 fok) felmelegítjük. A karalábé kalapját levágjuk, és körben 1 cm vastag peremet hagyva kivájjuk a belsejét. Apróra vágva a masszába forgatjuk, és megtöltjük vele a karalábét. A karalábét felfújtformába ültetjük, és megszórjuk a maradék sajttal. Aláöntjük a levest, és a töltött zöldséget körülbelüL30 percig pároljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 1578
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 584

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---