Galambleves tojássárgájával

Hozzávalók:
4 személyre: l öregebb galamb, l galamb belsőség, só, l50 g vegyes zöldség, 60 g hagyma, 30 g vaj, 30 g liszt, 1 db tojássárgája, petrezselyemzöld

Elkészítés:
A megtisztított és kibelezett galambot és a belsőséget megmossuk, 1.2 l hideg vizet öntünk rá és felfőzzzük. A félig megfőtt galambhoz hozzáadjuk a megtisztított zöldséget, a hagymát, megsózzuk, és addig főzzük. míg a hús megpuhul. A vajból és lisztből világos rántást készítünk, beleöntjük a levesbe, és felfőzzük. A levest leszűrjük, belerakjuk a közben felldarabolt fött galumbhúst és a zöldséget. Egy kevés levesben elkeverjük a tojássárgáját és beleöntjük a kész levesbe. Pirított zsemlével tálaljuk, és apróra vágott petrezselyemzölddel díszitjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 1941
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 569

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---