Vadkacsa leves

Hozzávalók:
4 személyre: 500 g vadkacsahús, csont és belsőség, 50 g vaj, l200 ml víz, só, l50 g vegyes zöldség, 1 db hagyma, szegfűszeg, borókabogyó, babérlevél, 50 g csiperkegomba, petrezselyemzöld

Elkészítés:
A megtisztított kacsahúst, csontot és belsőségeket megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, és vajon megpirítjuk. Felöntjük vizzel, megsózzuk, belerakjuk a megtisztított zöldséget, a hagymát, szegfűszeget, babérlevelet, borókabogyót, a megtisztított és megmosott gombát, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul. Majd a levest leszűrjük. A kacsahúst csészékbe tesszük, rámerjük a forró levest és megszórjuk az apróra vágott petrezselymzölddel. Rántott borsóval tálaljuk. Rántott borsó: sürű palacsinta tésztát , forró olajba csurgatunk, megkeverjük,szűrő kanállal kiszedjük és külön kistányéron tálaljuk.

Ennyien látták ezt a receptet: 3076
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 737

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---