Burgonyás tekercs

Hozzávalók:
4 személyre: 4 vastag szelet (kb. 10 dkg-os) főtt sonka 500 g burgonya 800 g paraj 1 nagy fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 8 evőkanál reszelt sajt 8-10 evőkanál tej 1/2 csokor petrezselyemzöld 1/2 csokor metélőhagyma 1 evőkanál vaj vagy Ráma margarin só, bors, reszelt szerecsendió

Elkészítés:
A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a megmosott parajt. Sózzuk, borsozzuk és 5 percig pároljuk. A keletkezett levet leöntjük. A vajat vagy a margarint a lecsöpögtetett, összetört burgonyához keverjük, és felöntjük a forró tejjel. A burgonyapürét a felaprított zöldfűszerekkel és szerecsendióval ízesítjük. A pürét elosztjuk a sonkaszeleteken, majd feltekerjük és keresztben kettévágjuk. A párolt parajt tűzálló tálba simítjuk, és ráhelyezzük a sonkatekercseket. Előmelegített sütőbe rakjuk, és 225 fokon (gáztűzhelynél 4-es fokozat) 5-10 perc alatt összemelegítjük. (Ínyencek sajtot is tehetnek rá!)

Ennyien látták ezt a receptet: 2660
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 531

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---