Rakott kel sajttal

Hozzávalók:
4 személyre: 1000 g kelkáposzta 100 g rizs 1 dl olaj 4 db tojás 3 dl tejföl 100 g füstölt szalonna 400 g sertés darált hús 80 g vöröshagyma 50 g zsemlemorzsa 80 g sajt 20 g fokhagyma só, őrölt bors, majoránna, fűszerpaprika

Elkészítés:
A kelkáposztát félbe vágva, torzsáját eltávolítjuk és nagyobb kockára, a füstölt szalonnát apró kockára, a vöröshagymát finomra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk. Enyhén sós vízben a kelkáposztát megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A rizst kevés vízben félig puhára főzzük. A tojások sárgáját tejföllel elkeverjük, ízesítjük majoránnával, borssal, és hozzáadjuk a kelkáposztát , majd hozzákeverjük a habbá vert tojásfehérjét. A füstölt szalonnát kisütjük, leszűrjük, és ebben megpirítjuk a vöröshagymát, majd a keverőtálban lévő darált húshoz adjuk. Ízesítjük sóval, borssal, fűszerpaprikával, fokhagymával, majd belekeverjük a félig megpárolt rizst, és jól összedolgozzuk. A tűzálló tálat zsiradékkal kikenjük, zsemlemorzsával megszórjuk majd az anyagokat rétegezve belerakjuk. Először a kelkáposztát, majd a hústölteléket, ezt ismételjük úgy, hogy a tetejére kelkáposzta kerüljön. Kevés szalonnazsírral meglocsoljuk, és reszelt sajttal és zsemlemorzsával meghintjük, majd előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Ennyien látták ezt a receptet: 2334
Értékelje a receptet: Rossz, Jó, Kiváló
A szavazás állása: Jó
Szavazatok száma: 492

---

---

Fórum

Név:
E-mail:
Megjegyzés:
	A lenti kódhoz kérjük írja be a recept szót!
Kód:

---